Konvektomat Tecnoeka Millennial Smart Gastro, 5× GN 1/1 - elektrický s čerpadlem

Detailní popis produktu

Elektrický konvektomat Tecnoeka Millennial Smart Gastro s kapacitou 5× GN 1/1 představuje ideální řešení pro gastronomické provozy s požadavkem na přípravu 75 až 100 jídel denně. Tento model z řady Millennial Smart se vyznačuje velmi snadným elektromechanickým ovládáním, které nevyžaduje speciální školení personálu, a vysokou spolehlivostí.

Klíčové vlastnosti a ovládání

Ovládání konvektomatu je zajištěno pomocí 3 intuitivních voličů, které umožňují snadné nastavení nejdůležitějších parametrů:

• Časovač: Nastavení času v rozsahu od 10 do 120 minut nebo nepřetržitý NON STOP provoz.
• Teplota: Přesné nastavení teploty v rozsahu od 100 °C do 270 °C.
• Napařování: 5stupňový parní režim komory s přímým vstřikováním vody.

Flexibilita a nezávislost na vodovodu

Tento model je vybaven integrovaným čerpadlem, které umožňuje čerpat vodu z libovolné externí nádrže. Díky tomu lze konvektomat provozovat i v místech, kde není k dispozici přímé připojení k vodovodní síti.

Bezpečnost a pohodlí při práci

• Bezpečnostní dvířka: Omezení úhlu otevření při 60°, 90°, 120° a 180° chrání obsluhu před popálením horkou párou.
• Dvojité prosklení: Dvířka s LED osvětlením umožňují snadnou vizuální kontrolu. Gravitační chlazení vnějšího skla zvyšuje bezpečnost personálu.
• Snadná údržba: Vnitřní sklo dvířek lze snadno otevřít pro pohodlné čištění. Odkapávací vanička pod dvířky zachycuje kondenzovanou páru a udržuje podlahu suchou.
• Kvalitní těsnění: Silné silikonové těsnění v opláštění je vysoce odolné vůči teplotám a je snadno vyměnitelné bez nutnosti volat servis.

Konstrukce a technické parametry

Komora konvektomatu je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy pro maximální hygienu a snadné čištění. Vnější opláštění je rovněž z nerezové oceli. Rovnoměrnou distribuci tepla zajišťuje 1 ventilátor s funkcí automatické reverzace.

• Kapacita: 5× GN 1/1
• Vzdálenost mezi vsuvy: 68 mm
• Napětí: 400 V
• Stupeň krytí: IPX4
• Stabilita: Výškově stavitelné nožky pro dokonalé vyrovnání přístroje.