Plynový konvektomat s humidifikátorem 10x1/1 GN Combisteel

Detailní popis produktu

Plynový konvektomat s humidifikátorem od značky Combisteel představuje profesionální řešení pro gastronomické provozy, které vyžadují vysokou flexibilitu, spolehlivost a efektivitu při přípravě pokrmů. Díky kombinaci plynového ohřevu a integrovaného humidifikátoru zajišťuje optimální distribuci tepla a vlhkosti pro dokonalé výsledky pečení a vaření.

Klíčové vlastnosti

• Vysoká kapacita a flexibilita: Zařízení pojme 10x 1/1 GN nebo pekařské plechy EN 600x400 mm, což umožňuje efektivní přípravu velkého množství různorodých pokrmů.
• Optimální vlhkost: Integrovaný humidifikátor zajišťuje přesné řízení vlhkosti uvnitř komory během celého procesu přípravy.
• Robustní provedení: Konstrukce z vysoce kvalitní nerezové oceli zaručuje dlouhou životnost, odolnost vůči korozi a snadnou údržbu.
• Praktický design: Dveře s otevíráním vpravo usnadňují přístup do vnitřního prostoru konvektomatu.

Technické parametry a rozměry

• Materiál: Nerezová ocel
• Verze: Plyn
• Elektrický výkon: 0,6 + 19 kW
• Napětí: 230 V / 50 Hz
• Rozměry (Š x H x V): 870 x 790 x 1080 mm
• Hmotnost: 160 kg

Použití a údržba

Konvektomat je navržen s ohledem na snadnou obsluhu a každodenní údržbu v náročném gastro provozu. Před prvním spuštěním doporučujeme důkladně vyčistit všechny vnitřní části. Pravidelná kontrola a čištění filtrů i těsnění dveří přispívá k udržení optimálního výkonu a prodloužení životnosti zařízení. Při provozu a údržbě vždy postupujte v souladu s pokyny výrobce.