Elektrická fritéza Combisteel Base 700 - 2x18 l, 2x14 kW Combisteel

Detailní popis produktu

Elektrická fritéza Base 700 od značky Combisteel je profesionální volně stojící zařízení navržené pro náročné gastro provozy. Díky celkové kapacitě 2x18 litrů a vysokému elektrickému výkonu 2x14 kW zajišťuje rychlou přípravu velkého množství smažených pokrmů s minimálními časovými ztrátami.

Klíčové vlastnosti a výkon

• Vysoká kapacita: Dvě samostatné vany, každá o objemu 18 litrů, umožňují efektivní paralelní přípravu různých druhů jídel.
• Efektivní ohřev: Celkový elektrický výkon 2x14 kW s napájením na 400 V zaručuje rychlé nahřátí oleje a stabilní udržování teploty.
• Flexibilní nastavení: Teplotní rozsah od 0 do 180 °C umožňuje přesné nastavení teploty podle typu připravovaných surovin.
• Praktické příslušenství: Součástí fritézy jsou 4 koše o rozměrech 140x250x185 mm pro snadnou manipulaci.

Konstrukce a rozměry

Fritéza je navržena jako volně stojící modul s robustní konstrukcí, která je ideální pro integraci do varných linek hloubky 700. Celkové rozměry zařízení jsou 800 mm na šířku, 700 mm na hloubku a 900 mm na výšku. Hrubá hmotnost činí 86 kg, což zajišťuje vysokou stabilitu při práci.

Použití a údržba

Zařízení je navrženo s důrazem na snadné ovládání a bezproblémovou údržbu. Pravidelné čištění košů a vnitřních částí přispívá k dlouhé životnosti a zachování optimálního výkonu v profesionální kuchyni.