Box a výparník pro šokový zchlazovač IS 4011 - nerez, AISI 304
Kód: 00012528
Vlastní obchodní zástupce
S GastroClubem získáte svého vlastního gastro experta, který se stane vaší pravou rukou.
Cenová nabídka na míru
S GastroClub získáte individuální cenovou nabídku, která respektuje váš rozpočet a cíle.
Různé možnosti financování
Nabízíme vám flexibilní možnosti financování, které vám umožní rozdělit platbu do menších splátek.
Jsme vašim partnerem
Váš osobní gastro expert vám poskytne nejen odborné poradenství, ale bude vám k dispozici i s radou a podporou.
Vlastní ceník
Jako člen GastroClubu získáte přístup k vlastnímu ceníku, který bude vždy odrážet vaše individuální potřeby a nákupní historii.
Související produkty
Detailní popis produktu
Profesionální šokové zchlazování a zmrazování
Box a výparník pro šokový zchlazovač IS 4011 od výrobce RM představuje profesionální řešení pro šokové zchlazování a zmrazování v náročných gastro provozech. Zařízení je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304 a disponuje robustní izolací o tloušťce 80 mm, což zajišťuje vynikající tepelné vlastnosti a dlouhou životnost.
Klíčové vlastnosti a funkce
- Vysoká kapacita: Zařízení pojme až 40x GN 1/1 nádob.
- Pokročilé ovládání: Intuitivní dotykové ovládání s 9" displejem umožňuje snadné nastavení a sledování parametrů v reálném čase (spotřeba energie, teplota komory, teplota sondy, grafy).
- Multifunkční využití: Podporuje cykly šokového zchlazení (200 kg / 90 min na +3 °C) i zmrazení (175 kg / 240 min na -18 °C), funkci dlouhodobého zchlazení/zmrazení, řízené rozmrazování, kynutí a nízkoteplotní tepelnou úpravu v rozsahu 52 až 85 °C.
- Hygiena a bezpečnost: Integrovaný systém HACCP s možností exportu dat přes USB port a 4-bodová teplotní sonda pro přesné měření teploty jádra.
Technické parametry
- Materiál: Nerezová ocel AISI 304
- Vnější rozměry (Š x H x V): 1390 x 1532 x 2490 mm
- Hmotnost netto: 461 kg
- Elektrický příkon: 5,42 kW
- Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz
- Chladivo: R452a
- Otevírání dveří: Panty vpravo
Důležité upozornění
K tomuto zařízení je nutné dokoupit některou z kompatibilních chladicích jednotek a ventil z doporučeného příslušenství:
- Chladicí jednotka pro INFINITY 4011 | RM - UNIT 9 HP
- Chladicí jednotka pro INFINITY 4011 tichá | RM - UNIT 9 HP SILENT
- Ventil pro INFINITY/IS 4011 | RM - VLV 40
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.