Šokový zchlazovač a zmrazovač INFINITY 20x GN 1/1 | Dotykový displej 9" | RM IS 2011 RM

Detailní popis produktu

Šokový zchlazovač a zmrazovač RM - IS 2011

Profesionální zařízení INFINITY je určeno pro rychlé šokové zchlazování a zmrazování potravin v náročných gastro provozech. Díky kapacitě 20x GN 1/1, pokročilému dotykovému ovládání a vysokému výkonu zajišťuje maximální bezpečnost potravin, zachování kvality i prodloužení jejich trvanlivosti.

Zařízení umožňuje šokové zchlazení na +3 °C i hluboké zmrazení na -18 °C. Integrovaný systém monitorování HACCP, 4bodová sonda a možnost programování cyklů poskytují maximální kontrolu nad procesem chlazení a zmrazování.

Klíčové vlastnosti

• Kapacita: 20x GN 1/1
• Typ ovládání: 9" dotyková obrazovka
• Šokové zchlazování: 110/90 kg (+3 °C)
• Šokové zmrazování: 95/240 kg (-18 °C)
• Maximální teplota zařízení: -40 °C
• Sonda: 4bodová
• Funkce dlouhodobého chlazení: Ano
• Funkce dlouhodobého zmrazování: Ano
• Cyklus odmrazování: Ano
• Uživatelsky programovatelné cykly: Ano
• Autodiagnostika: Ano
• HACCP: Ano
• USB port: Pro HACCP data a aktualizaci firmwaru
• Monitoring v reálném čase: Spotřeba energie, teplota komory, teplota sondy a graf průběhu teplot
• Vnitřní osvětlení: Ano

Technické parametry

• Příkon: 3,25 kW
• Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz
• Chladivo: R452a
• Materiál: AISI 304
• Tloušťka izolace: 80 mm
• Otevírání: Panty vpravo
• Rozměry (Š x H x V): 1190 x 1332 x 2490 mm
• Hmotnost netto: 404 kg
• Celkové rozměry: 1110 x 2310 x 900 mm
• Hmotnost brutto: 538 kg

Důležité informace

Součástí dodávky není chladicí jednotka ani ventil. Je nutné zakoupit kompatibilní chladicí jednotku z doporučeného příslušenství.