Šoker RM IS 0811 pro 8x GN 1/1 s dotykovým displejem
Kód: 00009361
Související produkty
Detailní popis produktu
Profesionální šokový zchlazovač a zmrazovač RM IS 0811 představuje špičkové řešení pro moderní gastronomické provozy. S kapacitou pro 8 nádob GN 1/1 o hloubce 65 mm a pokročilým 9" dotykovým ovládacím panelem zajišťuje maximální kontrolu nad procesem zchlazování a zmrazování potravin při zachování jejich nejvyšší kvality a bezpečnosti.
Špičkový výkon a efektivita
Zařízení dosahuje minimální teploty až -40 °C. Nabízí vysoce efektivní cykly:
- Cyklus šokového zchlazení (+3 °C): 35 kg za 90 minut.
- Cyklus šokového zmrazení (-18 °C): 25 kg za 240 minut.
K dispozici jsou také funkce pro dlouhodobé zchlazení, dlouhodobé zmrazení a cyklus řízeného rozmrazování.
Pokročilé technologie a ovládání
Šoker je vybaven 9" dotykovým displejem a umožňuje uživatelsky programovatelné cykly. V reálném čase lze sledovat klíčové parametry, jako je spotřeba energie, teplota komory, teplota sondy a graf s průběhem teploty a spotřeby. Pro snadný export dat pro systém HACCP a aktualizaci firmware je k dispozici integrovaný USB port.
Kvalitní konstrukce a výbava
Celé zařízení je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304 s tloušťkou izolace 60 mm, což zaručuje minimální úniky tepla a vysokou energetickou účinnost. Vnitřní prostor je vybaven osvětlením a 4-bodovou teplotní sondou pro přesné měření teploty uvnitř potravin. Údržbu usnadňuje odjímatelný filtr a funkce autodiagnostiky.
Technické parametry a rozměry
- Rozměry zařízení (Š x H x V): 790 x 839 x 1322 mm
- Hmotnost: 126 kg
- Napájení: 230 V / 1N - 50 Hz
- Příkon: 0,900 kW
- Chladivo: R452a
- Kolečka: Volitelná
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šokery |
|---|---|
| Hmotnost: | 146 kg |
| Materiál: | AISI 304 |
| Typ ovládání: | Dotykové |
| Autodiagnostika: | ano |
| Cyklus řízeného rozmrazování: | Ano |
| Cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C): | 35/90 |
| Cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C): | 25/240 |
| Filtr: | Odjímatelný |
| Funkce dlouhodobého zchlazení: | Ano |
| Funkce dlouhodobého zmrazení: | Ano |
| HACCP: | Ano |
| Hloubka GN zařízení [mm]: | 65 |
| Chladivo: | R452A |
| Kolečka: | Volitelná |
| Maximální teplota zařízení [°C]: | -40 |
| Napájení: | 230 V / 1N - 50 Hz |
| Parametry sledovatelné v reálném čase: | Spotřeba energie, Teplota komory, Teplota sondy, Graf s průběhem teploty a spotřeby |
| Počet GN / EN zařízení: | 8 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,5 |
| Příkon elektrický [kW]: | 0.900 |
| Sonda: | 4-bodová |
| Tloušťka izolace [mm]: | 60 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| USB port: | Ano, pro HACCP a aktualizaci firmware |
| Uživatelsky programovatelné cykly: | Ano |
| Velikost displeje: | 9" |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1 |
| Vnější barva zařízení: | Nerezové |
| Vnitřní osvětlení: | Ano |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.